Ricetta della Pizza Margherita

Desiderate sempre stupire i vostri ospiti, preparando loro le pietanze più gustose ed accurate della cucina italiana? Volete rendere speciale una serata che, altrimenti, finirebbe con la classica pasta in bianco che scatena un'ondata di rimbrotti e di disapprovazione in casa? Allora leggete qui di seguito, perché oggi vi suggeriamo la migliore ricetta della Pizza Margherita, grazie alla quale, potrete stupire familiari, parenti ed amici che siedono alla vostra tavola.



Per preparare un'ottima pizza margherita:

INGREDIENTI
Mezzo chilo di farina tipo 00
Lievito di birra
Un cucchiaino di zucchero
Sale q.b.
250 millilitri di passata di pomodoro fresco
Origano
2 mozzarelle
Olio extravergine di oliva q.b.
3 decilitri di acqua

PREPARAZIONE
Mischiate farina, acqua, lievito, sale e zucchero e, una volta ottenuto l'impasto, lasciarlo lievitare per due ore al buio, avendo cura di mantenere la palla di pasta all'interno di una ciotola con tanto di pellicola trasparente. Dopo due ore, impastare nuovamente la pasta, con farina distribuita sul piano di lavoro e, in seguito, rimettere a lievitare al buio per un'altra ora. Stendere quindi la pasta con l'ausilio di un mattarello, disporla su teglia con carta da forno leggermente infarinata e, quindi, procedere alla spennellatura di olio d'oliva e, quindi, distribuire la passata di pomodoro, precedentemente condita con sale, zucchero ed origano. Infornare per 20 minuti a 180 gradi e, circa cinque minuti prima del termine della cottura, distribuire la mozzarella (già tagliata a dadi) su tutta la pizza e infornare nuovamente affinché si sciolga la mozzarella. Ecco quindi che la pizza margherita è pronta per essere servita: prima di andare in tavola, aggiungete del basilico e, eventualmente, anche un filo di olio d'oliva a crudo.